- 7월 8일부터 8월 26일까지 총 8회 이론·실습 교육 진행
- 인허가·식품위생부터 지역 농산물 활용 신제품 개발까지 실무역량 강화
- 청년농업인 참여 두드러져…농산물 가공·창업 기반 마련
여주시농업기술센터(소장 정건수)는 지난 26일 농업기술센터 친환경교육관에서 ‘2026년 농산물가공창업교육 2기’ 수료식을 열고 교육생 18명 전원에게 수료증을 전달했다.
이번 교육은 농산물 가공 창업에 관심 있는 여주시 농업인들의 전문성과 실무역량을 높이고, 지역 농산물을 활용한 가공제품 개발과 창업을 지원하기 위해 마련됐다.
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| ▲ 지난 26일 여주시농업기술센터 친환경교육관에서 열린 ‘2026년 농산물가공창업교육 2기’ 수료식에서 정건수 여주시농업기술센터 소장과 교육생들이 기념촬영을 하고 있다. 이번 교육에서는 교육생 18명 전원이 교육과정을 이수했다. <사진제공=여주시> |
교육은 지난 7월 8일부터 8월 26일까지 매주 수요일 회당 4시간씩 총 8회에 걸쳐 진행됐다. 특히 청년 창업형 후계농업경영인을 비롯한 젊은 농업인들의 참여가 두드러지면서 농산물 가공과 창업에 대한 청년농업인들의 높은 관심을 확인했다.
교육과정은 농산물 가공 창업에 필요한 이론과 실무를 균형 있게 익힐 수 있도록 구성됐다.
교육생들은 가공창업에 필요한 인허가 절차를 비롯해 식품위생과 표시기준 등 관련 법규를 배우고, 지역 농산물을 활용한 신제품 개발과 다양한 가공 실습에도 직접 참여했다.
이를 통해 농산물의 단순 생산을 넘어 가공과 상품화로 부가가치를 높일 수 있는 가능성을 확인하고, 향후 자신만의 가공제품 개발과 실제 창업으로 이어갈 수 있는 실무 기반을 다졌다.
특히 교육생들의 적극적인 참여로 높은 출석률을 기록했으며, 교육생 18명 모두 8회 교육과정을 성실하게 이수해 수료증을 받았다.
여주시농업기술센터는 이번 교육을 계기로 지역 농업인들이 여주 농산물을 활용한 경쟁력 있는 가공제품을 개발하고, 안정적인 농식품 창업으로 이어갈 수 있도록 관련 교육과 지원을 지속할 계획이다.
정건수 여주시농업기술센터 소장은 “이번 교육이 농산물 가공 창업이라는 목표를 가진 교육생들이 새로운 제품을 개발하고 생산을 준비하는 데 실질적인 도움이 되었기를 바란다”며 “앞으로도 여주를 대표할 수 있는 우수한 농산물 가공제품을 개발할 수 있도록 적극 지원하겠다”고 말했다.
[중부뉴스] 김효경 기자
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