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http://www.joongboonews.com/news/166510
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앵커 : 권 중섭 화성시 서신면 제부도 여성 어업인 협동조합에서는 파래를 이용 특산품을 개발 햇살드리 축제장에서 시연회를 하고 있습니다. 파래는 향이 풍부하고 맛이 좋아 다양한 특산품을 선보이고 있습니다. 김정휘 기자가 취재했습니다. 리포트 : 김 정휘 화성시 햇살드리 축제장으로 가 보겠습니다. 햇살드리 축제는 올해 7회째로 지난 9일부터 시작 11일까지 3일간 화성시 오산동 한국토지주택공사 동탄사업본부 앞에서 열리고 있습니다. 참여한 농업인들 명단이 보이고 있는 가운데 김장체험 행사장엔 김장을 직접 만들어 보이고 있습니다. 이번 축제는 화성지역의 우수한 농수산물을 알리고 농업인과 소비자들이 소통의 장을 마련 해 놓았습니다. 눈여겨 볼만한 것이 카메라에 잡히고 있어 수향미에 대해 들어보겠습니다. 멘트 : 권 순관 남양 농협 상무 화성시가 2016년부터 수향미 개발, 앞으로 수향미에 대한 관심에 소지자들은 기대되고 있습니다. 기대되고 있는 것은 수향미뿐만 아닙니다. 바다에서 생산되는 파래 해초로는 영향 성분이 풍부하여 꼭 필요한 성분입니다. 이러한 것을 화성시 제부도 여성 어업인협회에서 파래로 만든 쿠키를 개발에 들어가 햇살드리 축제장에서 시연회를 선 보이고 있습니다. 직접 파래쿠키를 소비자들에게 맛을 보이고 있어 이곳을 찾는 시민들은 한결같이 맛의 “향기가 특이하며 맛있다“라고 밝히고 있으며, 맛에 대한 글도 수북히 남기고 있습니다. 그럼 파래로 파래쿠키 개발 연구에 나선 수원대학교 문화 콘텐츠 디자인 연구소 관계자로부터 개발 진행을 들어 보겠습니다. 멘트 : 전 해숙 수원대학교 문화 콘텐츠 연구소 관계자 이곳을 찾은 시민들은 파래쿠키를 맛을 보며 특산품 개발에 기대를 걸고 있습니다. 바닷가에 생산되는 파래에는 풍부한 향이 나고 맛이 좋아 해초류 밥상에도 오르고 있습니다. 특히 파래는 칼슘이 풍부하며, 자라나는 어린이 들이나 골다공증예방에도 좋은 음식으로 널리 알려져 내려오고 있습니다. 그럼 제부도 여성 어업인 협동조합 안창희 회장으로부터 파래쿠키 개발에서 시연회, 앞으로 특산품 판로에 대해 들어 보겠습니다. 멘트 : 안창희 제부도 여성 어업인 협동조합회장 제부도 여성어업인 협동조합은 이미 2015년부터 파래를 이용 꾸준한 개발에나서 수원대학교 문화콘텐츠 디자인 연구소와 공동연구개발에 들어가고 있습니다. 파래로 이용한 특산품은 파래면, 냉파래면, 파래온면, 바지락 파래비빔면 등을 특산품으로 보이고 있습니다. 중부뉴스 김 정휘입니다. |
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