¿ëÀνô 5ÀÏ ½Ãû ÄÁº¥¼ÇȦ¿¡¼ ½ÄÇ° ¾ÈÀü Æļö²ÛÀ¸·Î È°µ¿ÇÒ ¼ÒºñÀÚ½ÄÇ°À§»ý°¨½Ã¿ø 87¸íÀ» À§ÃËÇÏ°í Á÷¹«±³À°À» ½Ç½ÃÇß´Ù°í ¹àÇû´Ù.
À̹ø¿¡ À§ÃËµÈ ¼ÒºñÀÚ½ÄÇ°À§»ý°¨½Ã¿øÀº ÁÖºÎ, ½ÄÇ°°ü·Ã Àü°øÀÚ, ½Ã¹Î´Üü ȸ¿ø µî ½ÄÇ°À§»ýºÐ¾ß¿¡ °ü½ÉÀÌ ÀÖ´Â ½Ã¹Îµé·Î ±¸¼ºµÆ´Ù.
À̵éÀº ¾ÕÀ¸·Î 2³â°£ ½ÄÇ°Á¢°´¾÷¼Ò À§»ý°ü¸® °èµµ, À¯Åë½ÄÇ° Ç¥½Ã±âÁØ ¹× ÇãÀ§‧°ú´ë±¤°í Áöµµ, Çб³ÁÖº¯ ¾î¸°ÀÌ ¸Ô°Å¸® °¨½Ã, ºÒ·®½ÄÇ° ±ÙÀý Ä·ÆäÀÎ µîÀÇ È°µ¿À» ÇÏ°Ô µÈ´Ù.
½Ã´Â À̳¯ °¨½Ã¿øµéÀÌ ¿øÈ°ÇÏ°Ô È°µ¿ÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï ½Ãû À§»ý°ú À§»ýÁöµµÆÀÀåÀÌ ½Ã ÁÖ¿ä ½ÄÇ°À§»ý°ü·Ã Á¤Ã¥°ú ½ÄÇ°À§»ý¹ý, ºÒ·®½ÄÇ° Àû¹ß »ç·Ê µîÀ» ¼³¸íÇß´Ù.
±³À° ÈÄ¿¡´Â °ü³» ½ÄÇ°¾ÈÀü°ü¸®ÀÎÁõ±âÁØ(HACCP) ÀÎÁõ¾÷ü¸¦ ã¾Æ À§»ý°¨½Ã ¹æ¹ý µîÀ» ½Ç½ÀÀ¸·Î ÀÍÇû´Ù.
½Ã °ü°èÀÚ´Â ¡°½Ã¹ÎµéÀÌ ¾ÈÀüÇÏ°í À§»ýÀûÀÎ ½ÄÇ°À» ÀÌ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖµµ·Ï °¨½Ã¿øµéÀÌ Ã¥ÀÓ°¨°ú ÀÚ±à½ÉÀ» °¡Áö°í ¿Á¤ÀûÀ¸·Î È°µ¿ÇÒ °ÍÀ¸·Î ±â´ëÇÑ´Ù¡±°í ¸»Çß´Ù.
±èÈ¿°æ ±âÀÚ